Ritorna a Capua a Palazzo Fazio la cultura del cibo. Infatti, venerdì 20 febbraio alle ore 19.00, organizzata dalla Libreria Uthòpia e dalla Cooperativa Culturale Capuanova, si presenterà il libro “Er mejo de la cucina romana” di Lejla Mancusi Sorrentino prestigiosa esponente dell’Accademia Italiana della Cucina

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Nella produzione letteraria di  Lejla Mancusi Sorrentino, colta e attenta ricercatrice di ricette d’epoca, aneddoti e riferimenti letterari della gastronomia tradizionale napoletana, si segnalano “Menù Napoletani”, “108 Y in Cucina”, “I Fiori nel piatto”, “Maccheronea”, “I dodici capolavori della cucina napoletana”, “Grandi cuochi per un anno” “Cioccolandia”; “La pasta è servita”, “Sapori di fiori” e “La dolce Italia“. Inoltre ha redatto le ricette per l’Agenda casa de “Il Mattino”, negli ultimi anni.

Er mejo de la cucina romana

Un viaggio nella tradizione culinaria di Roma, per scoprire in ogni piatto i sapori che provengono dalle lontane origini latine al gusto popolare della campagna romana, dalle sontuose pietanze di principi e cardinali ai piatti robusti e semplici delle trattorie. In questo libro, le proposte gastronomiche si accompagnano a riferimenti storici e letterari di chi – con brani, poesie o semplici detti – ha reso celebre e ancor più gustoso “er mejo de la cucina romana“.

Al termine della presentazione seguirà una degustazione di primi curata da Emanuele Del Castello